Lagani recepti za brzi i zdravi snack

Stižu nam ljetni mjeseci u kojima volimo jesti obroke lagane za želudac koji se brzo i lako pripremaju, kako bi što manje vremena proveli u vrućini kuhinje kraj štednjaka. Donosimo vam savjete za užinu i nekoliko recepta za brzi i zdravi snack, kako bi ljeti u tijelo unijeli sve potrebne nutrijente i energiju unatoč vrućinama i gubitku apetita.

Dobra alternativa uobičajenoj užini i međuobrocima su sokovi i smoothiji. Najbolje bi bilo da su svježe pripremljeni i sadrže zeleno lisnato povrće kao što je špinat. Ako ideju kašastog povrća ne smatrate privlačnom, prvo pokušajte voćni smoothie s malom količinom povrća.

Za zdravi međuobrok možete probati i s orasima, žitaricama i voćnim pločicama (bez dodanog šećera) te sušenim voćem, ali pripazite na količinu jer sušeno voće ima veliku kalorijsku vrijednost. Optimalni međuobroci su prirodno i svježe voće i povrće, bilo pojedinačno ili u salati. Preporučujemo i sirovo povrće koje uz umak može biti vrlo zdrav i zadovoljavajući zalogaj. Koje povrće je zdravo konzumirati sirovo, možete pročitati u našem prijašnjem članku.

U nastavku vam donosimo recepte za zdrave i ukusne ljetne snackove koji će sigurno zadovoljiti sve vaše potrebe za grickanjem među obrocima.


“Energetske loptice”

- 150 g oraha, badema ili lješnjaka

- 100gr datulja

- 5 žlica kakao praha

- 4 žličice agave ili javorovog sirupa

- malo vanilije ili cimeta


Usitnite sve sastojke u blenderu ili multipraktiku i oblikujte dobivenu masu u loptice željene veličine. Kuglice zatim po želji uvaljajte u kokos, čokoladu ili mljevene orahe. Ove je kuglice vrlo brzo i lako pripremiti, a sastojci se mogu mijenjati po želji. Energetske kuglice lako možete ponijeti na posao ili imati u torbi, a ne treba vam čak ni pribor za jelo. Mogu stajati nekoliko dana (po mogućnosti u hladnjaku), a ispadnu čak i jeftiniji od kupljenih snackova.


Keksi sa zobenim pahuljicama

Ovaj recept je nešto je između prutića od žitarica i keksa. Ovim se receptom također može eksperimentirati s različitim sastojcima ovisno o željama i raspoloženju. Za osnovni recept potrebna su samo tri sastojka:

-2 zrele banane

-150 g sitnih zobenih pahuljica

-2 žličice umaka od kikirikija

Banane zdrobite vilicom ili usitnite blenderom u pire. U pire od banane umiješajte maslac od kikirikija i zobene pahuljice te začinite cimetom i vanilijom. Mješavinu oblikujte rukama u loptice i pritisnite na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje. Nastavite sve dok pleh pun, a zatim pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 175 ° C.


Umaci za sirovo povrće

Uz ove umake možete jesti svoje najdraže sirovo povrće - krastavce, paprike, celer, mrkvu i sl.


Hummus

- 250 gr slanutka (kuhanog ili konzerviranog)

- 5 žlica tahini namaza (pasta od sezama)

- češanj češnjaka

- sok od pola limuna

- sol, papar i kumin


Sve sastojke s miješati ručnom miješalicom do stvaranja glatke mase. Gotovo!


Baba Ghanoush

- veliki patlidžan

- 4 žlice tahini namaza (pasta od sezama)

- sok od pola limuna

- češanj češnjaka

- sol i papar

- po želji: 2 žlice sezamovih sjemenki


Probušiti patlidžan nekoliko puta vilicom i staviti ga u zagrijanu pećnicu. Peći na 200 °C 30-40 minuta. Tijekom pečenja nekoliko ga puta okrenuti. Zatim stavite patlidžan u zdjelu hladne vode i ukloniti kožu. Nakon uklanjanja kože, pomiješajte ga s preostalim sastojcima ručnom miješalicom do stvaranja glatke mase. Po želji možete dodati i maslinovo ulje maslinovo ulje. Dobar tek!